Suomen leipomo- ja konditoriamaailma

Tervetuloa tutkimaan sivua, jossa kerrotaan laajasti siitä, millainen on leipomo- ja konditoriakulttuuri Helsingissä ja muualla Suomessa. Tervetuloa myös tutustumaan Suomen leipomoihin- ja kahviloihin ja niiden tekemiin perinteisiin!

Suomalaisten leipomoiden ja kahviloiden historia alkaa 1800-luvulta

Suomessa leipomoiden ja kahviloiden historia alkaa 1800-luvulta, jolloin kotona leivottuja leipiä alettiin myydä ensin lähipiirille ja sitten yleisemmin toreilla. Muutamat 1800-luvulla aloittaneet leipomot, kahvilat ja konditoriat ovat edelleen toimivia yrityksiä ja osa on Suomen suurimpia leivonta-alan yrityksiä. Liiketoiminta on monilla yrityksillä laajentunut myös catering- ja ravintolapuolelle. Artikkeleissa esitellään myös Suomen leipä- ja leivontahistoriaa yleisesti syineen ja seurauksineen. Tiedätkö esimerkiksi, mitä eroa on itäisen ja läntisen Suomen leivontaperinteillä?

Suurimmista kaupungeista löytyy parhaat leipomo- ja kahvilavalikoimat

Leipomoita, konditorioita ja kahviloita on perustettu erityisesti Helsinkiin ja pääkaupunkiseudulle sekä muihin isoihin kaupunkeihin Suomessa. Nykyään myös pienemmillä paikkakunnilla on leipomo- ja kahvilatoimintaa, ja erityisesti kesällä: suomalaiset kesäkahvilat ovat vertaansa vailla. Artikkeleissa esitellään myös erityisesti Helsingin parhaita ja suosituimpia kahviloita, joita löytyy mittaus- ja vertailutavasta riippuen monia.

Suomen parhaita leipomoita on määritelty useilla eri tavoilla. Koska Suomessa on vahva leipäkulttuuri, arvostelevat monet asiakkaat kahvilat ja leipomot niiden leipien perusteella. Kukapa ei tykkäisi tuoreesta ja lämpimästä leivästä! Artikkeleissa esitellään myös ulkomailta mainitsemisen arvoisia leipomoita, joista voi hakea inspiraatiota omaan tekemiseensä.

Vinkkejä leipomoalan yrityksen perustamiseen sekä alan opiskeluun

Kerromme myös muutamissa artikkeleissa siitä, mitä kannattaa ottaa huomioon, jos haluaa perustaa leipomon tai opiskella alalle. Kerromme, miksi erilaiset erityisruokavaliot tulee ottaa huomioon leipomo- tai kahvilayrittäjänä ja miten itseään voi jatkokouluttaa, jos kokemusta tai koulutusta löytyy jo taustalta. Artikkeleissa kerrotaan myös, missä Suomessa voi opiskella tutkinnon, josta on apua leipomo-, konditoria- ja kahvila-alalla. Sivulla esitellään myös ideoita siitä, miten kahvilat ja konditoriat sopivat yhteen kasinoiden kanssa.